¿Qué tal un pollo al limón con espárragos? Es fresco, saludable y está listo en tan solo 20 minutos🍗.

Ingredientes:

🍗450 grs de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

🍗¼ de taza de harina integral de trigo.

🍗½ cucharadita de sal.

🍗2 cucharadas de mantequilla de coco.

🍗1 cucharadita de pimienta con limón (condimento en polvo).

🍗1 taza de espárragos picados.

🍗2 limones en rodajas.

Instrucciones:

🍗Cubra las pechugas de pollo con papel plástico y aplane hasta que queden de unos 2 cm de espesor.

🍗Colocar la harina y la sal en un plato extendido y suavemente tirar cada pechuga de pollo en el plato para cubrir perfectamente.

🍗Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto; agregar el pollo y saltee durante 3-5 minutos de cada lado, hasta que estén doradas, espolvorear cada lado con la pimienta de limón directamente en la sartén.

🍗Cuando el pollo esté bien cocido, transfiera a un plato. Añadir las rodajas de limón y espárragos picados a la sartén. Asegúrese de que las rodajas de limón se encuentran en la parte inferior para que se caramelice y recoger los trozos dorados que quedan en la sartén del pollo y la mantequilla.

🍗Cuando los espárragos estén cocidos y los limones estén dorados, añadir el pollo de nuevo a la sartén y saltear todo (limones en la parte superior).

🍗Servir.