- ½ taza de pasta cocida
- 1 chile poblano
- 3 cucharadas de crema ácida
- Ajo en polvo
- Consomé vegetal al gusto
- Un toque de sal
- Sirve con: 5 piezas de camarones guisados con 5 g de mantequilla.
-
½ taza de pasta cocida
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1 chile poblano
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3 cucharadas de crema ácida
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Ajo en polvo
-
Consomé vegetal al gusto
-
Un toque de sal
-
Sirve con: 5 piezas de camarones guisados con 5 g de mantequilla.
Tacos de carne healthy
Apta para Reto VIVRI
- 100 g de carne molida magra
- ¼ de pimiento verde
- ¼ de pimiento rojo
- ½ de tomate
- ¼ de cebolla
- Sal, pimienta y sazonador al gusto yo use chipotle de
- Hojas de lechuga
- Coloca en un sartén con poco aceite los pimientos, la cebolla y deja dorar.
- Agrega la carne y tomate hasta que la carne esté blandita.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
Apta para Reto VIVRI
-
200 g de carne molida magra
-
¼ de cebolla morada
-
1 diente de ajo
-
½ papa
-
200 g de puré de tomate natural
-
15 ml de vino tinto
-
½ cucharadita de comino molido
-
¼ camote
-
½ cucharadita de pimentón molido
-
¼ cucharadita de pimentón picante
-
Sal y pimienta al gusto
-
Aceite de oliva extra virgen
-
Perejil fresco
-
Coloca en un sartén con poco aceite los pimientos, la cebolla y deja dorar.
-
Agrega la carne y tomate hasta que la carne esté blandita.
-
Agregar sal y pimienta al gusto.
- Hojas de lechuga mixtas
- 1 durazno rebanado
- ¼ de taza de pistaches horneados
- 1 pechuga de pollo cocida
PARA LA VINAGRETA
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ de taza de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de mostaza
- 3 cucharadas de jugo sazonador
Preparación
- Calienta un sartén y con un poco de aceite fríe la pechuga de pollo hasta que se dore.
- Acomoda en una ensaladera las hojas de lechuga, rebana la pechuga de pollo y coloca en forma decorativa.
PARA LA VINAGRETA
- Coloca todos los ingredientes en un frasco, cierra el frasco y agita vigorosamente. Vierte en la ensalada justo antes de servir.
-
Hojas de lechuga mixtas
-
1 durazno rebanado
-
¼ de taza de pistaches horneados
-
1 pechuga de pollo cocida
PARA LA VINAGRETA
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
¼ de taza de vinagre balsámico
-
1 cucharadita de mostaza
-
3 cucharadas de jugo sazonador
Preparación
-
Calienta un sartén y con un poco de aceite fríe la pechuga de pollo hasta que se dore.
-
Acomoda en una ensaladera las hojas de lechuga, rebana la pechuga de pollo y coloca en forma decorativa.
PARA LA VINAGRETA
-
Coloca todos los ingredientes en un frasco, cierra el frasco y agita vigorosamente. Vierte en la ensalada justo antes de servir.
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 500 gramos de nopal
- 5 tomates
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 Chiles Chipotle en adobo
- 1 cucharada de tu aceite de preferencia
- 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 1 taza de champiñón
- ½ taza de granos de elote
- 1 cucharadita de Sal
- 2 tazas de queso manchego, rallado
- 1 cucharada de epazote, finamente picado, para decorar
- Precalienta el horno a 180°C.
- Cuece los nopales en una olla con agua, sal y bicarbonato hasta que estén cocidos. Escurre y reserva.
- Para la salsa, licúa los tomates con la cebolla, el ajo y los chiles hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta el aceite en una sartén profundo y fríe la salsa. Incorpora el pollo, los champiñones y los elotes. Cocina 10 minutos y sazona con un poco de sal.
- Arma la lasaña colocando una base de nopales en un refractario para horno, seguido del relleno de pollo y queso. Repite hasta llenar el refractario. Termina con el queso .
- Hornea alrededor de 10 minutos o hasta que el queso se gratine. Decora con epazote picado.
-
1 litro de agua
-
1 cucharada de sal
-
1 pizca de bicarbonato de sodio
-
500 gramos de nopal
-
5 tomates
-
¼ cebolla
-
1 diente de ajo
-
3 Chiles Chipotle en adobo
-
1 cucharada de tu aceite de preferencia
-
1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
-
1 taza de champiñón
-
½ taza de granos de elote
-
1 cucharadita de Sal
-
2 tazas de queso manchego, rallado
-
1 cucharada de epazote, finamente picado, para decorar
-
Precalienta el horno a 180°C.
-
Cuece los nopales en una olla con agua, sal y bicarbonato hasta que estén cocidos. Escurre y reserva.
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Para la salsa, licúa los tomates con la cebolla, el ajo y los chiles hasta obtener una mezcla homogénea.
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Calienta el aceite en una sartén profundo y fríe la salsa. Incorpora el pollo, los champiñones y los elotes. Cocina 10 minutos y sazona con un poco de sal.
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Arma la lasaña colocando una base de nopales en un refractario para horno, seguido del relleno de pollo y queso. Repite hasta llenar el refractario. Termina con el queso .
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Hornea alrededor de 10 minutos o hasta que el queso se gratine. Decora con epazote picado.
