Ensalada de fresas
Apta para Reto VIVRI
- 3 tazas de lechuga (mixtas)
- ½ pera
- 6 fresas
- ½ aguacate
- Queso de cabra al gusto
- Nuez al gusto
- Aderezo al gusto
- Espinaca al gusto
- Lavar y desinfectar las frutas y las lechugas.
- Picar la lechuga, las fresas y la pera al gusto. El aguacate picarlo en tiras o cuadros.
- Acomodar todo en un recipiente. Añadir al gusto la nuez, el queso de cabra y el aderezo que gustes.
Apta para Reto VIVRI
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3 tazas de lechuga (mixtas)
-
½ pera
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6 fresas
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½ aguacate
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Queso de cabra al gusto
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Nuez al gusto
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Aderezo al gusto
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Espinaca al gusto
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Pelar los vegetales. Picar bien la cebolla y el diente de ajo. Trocear la papa en cubos no muy grandes. Calentar un poco de aceite de oliva en una cazuela y dorar la carne a fuego alto unos minutos.
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Añadir la cebolla y los dientes de ajo mezclando bien. Pasados unos minutos, incorporar el puré de tomate natural, las especias y una pizca de sal. Añadir la papa, regar con el vino y dejar que evapore el alcohol.
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Añadir un poco de agua o caldo y remover bien, procurando que la carne de pavo se integre con todos los ingredientes. Llevar a ebullición, bajar el fuego y tapar. Cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando y vigilando el nivel de líquido. Salpimentar al final de la cocción.
