Chop suey de pollo

Apta para Reto VIVRI

•  120 g de pollo sin grasa

• ½ taza de brócoli

• 1 calabaza mediana

• Salsa de soya

• 100 g de germinado de soya

• 1 pimiento (verde o amarillo)

• ¼ de cebolla

• ½ taza de arroz integral

1. – Arroz

   Prepara el arroz de manera tradicional: hierve el agua, agrega el arroz y las especias, cocina a fuego lento hasta que se cocine completamente.

2. – Chop Suey

   Toma los 120 g de pollo y pícalo en pequeños cuadros. Agrégalos a un tazón y sazona con poca sal, pimienta, ajo en polvo (o picado) y salsa de soya. Mientras se sazona pica todas las verduras en trozos pequeños. Toma una sartén y agrega 6 cucharadas de agua. Ponlo en la estufa y caliéntalo. No utilices aceite. Coloca el pollo y agrégale un poco más de salsa de soya. Cuando esté casi listo añade las verduras. Revuelve varias veces hasta que todo esté completamente cocido. Finalmente, combina todo con el arroz y disfruta.

– Puedes suplir el germinado de soya por cebollines o apio.
– Puedes tomar un vaso de CLEANSE ME! para acompañar tu comida.