Filete de pescado en salsa criolla
Apta para Reto VIVRI
- 160 g de filete de pescado
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 tomates peras
- 1 cucharada de vinagre
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- Un poco de sal y pimienta
- Lava, seca y salpimenta el pescado. En una sartén con aceite de oliva caliente, agrega la cebolla, los pimientos y los ajos cortados en láminas delgadas. Sofríe un par de minutos y añade el tomate rallado, el laurel y el vinagre.
- Rehoga entre 5-10 minutos. Añade una y media taza de caldo de vegetales o agua y deja reducir la salsa por unos 10 minutos. Añade el pescado a la salsa y cocina a fuego medio, 5 minutos.
- Dales la vuelta a los filetes y cocina otros 5 minutos. Espolvorea el cilantro fresco picado.
**Puedes tomar un vaso de CLEANSE ME! para acompañar tu comida.
Apta para Reto VIVRI
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160 g de filete de pescado
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1 cebolla
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1 pimiento rojo
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1 pimiento verde
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4 tomates peras
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1 cucharada de vinagre
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1 hoja de laurel
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2 cucharadas de cilantro fresco picado
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2 cucharadas de aceite de oliva
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3 dientes de ajo
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Un poco de sal y pimienta
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Lava, seca y salpimenta el pescado. En una sartén con aceite de oliva caliente, agrega la cebolla, los pimientos y los ajos cortados en láminas delgadas. Sofríe un par de minutos y añade el tomate rallado, el laurel y el vinagre.
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Rehoga entre 5-10 minutos. Añade una y media taza de caldo de vegetales o agua y deja reducir la salsa por unos 10 minutos. Añade el pescado a la salsa y cocina a fuego medio, 5 minutos.
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Dales la vuelta a los filetes y cocina otros 5 minutos. Espolvorea el cilantro fresco picado.
– Puedes tomar un vaso de CLEANSE ME! para acompañar tu comida.
