2 kg de tomates bien maduros (mejor de rama o tipo pera).
4 ajos.
1 buen manojo de albahaca.
Aceite de oliva extra-virgen.
Sal.
Instrucciones:
Pelar los tomates (hacer corte en cruz en su base, meter unos 30 segundos en agua hirviendo y refrescarlos). Así los podremos pelar bien.
Cortar a la mitad para sacarles las semillas y picarlos.
Dorar ligeramente en una cazuela con un poco de aceite de oliva los ajos hasta que suelten un aroma, y tirarlos.
Poner los tomates en la cazuela con aceite, sazonar y cocinar a fuego bajo hasta que se consuma todo el agua que vayan soltando, entre 45 minutos a 1 hora aproximadamente, dependerá de la cantidad de tomates y de agua que tengan. Debe quedar una salsa espesa.
Añadir la albahaca bien picada al final, en los últimos 5 minutos.
00vivriwebdesignhttps://vivri.site/wp-content/uploads/2015/11/LOGO12.pngvivriwebdesign2016-10-27 18:21:252016-10-27 18:21:25Salsa marinara con albahaca